Chipotle Paste

4.50

The chipotle chilli comes from Mexico, and is actually a jalapeno which has been dried and smoked, giving a really intense flavour and smokiness. 

Chipotle paste is made from many chipotles, soaked and then cooked with oil, vinegars, herbs and spices, and finally blended to an easy to use paste. Add a spoonful to soups, pastas, chilli con carne, stews, pizzas, mix with mayonnaise to make a dip, but be careful, this paste is really concentrated and a little goes a long way.

ce sont des piments Chipotle cuits dans une sauce. Nous y mélangeons des vinaigres, du sucre, de la purée de tomates, de l’oignon, de l’ail et des herbes aromatiques. Il en résulte une saveur riche, douce et fumée. Ajoutez un peu à votre soupe, chilli con carne, pizza...Une cuillerée ajoutée à la mayonnaise ou aux sauces BBQ est délicieuse.

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